Bagi Yang Mau Coba Kelezatan Vegetable Crumble. Ini Resepnya

JAKARTA - Untuk menikmati makanan sehat seperti sayur ataupun buah-buahan diperlukan inovasi untuk membuat hidangan menjadi lebih menarik dan terasa lezat ketika disantap.

Seperti resep yang satu ini, misalnya. Jika biasanya buah apel, cherry, peach, atau buah-buahan lainnya yang dipanggang dengan taburan crumble. Kini tak ada salahnya untuk mencoba memadukan mentimun, wortel, dan terong dengan resep yang sama.

Berikut resep dan cara membuat Vegetable Crumble yang dilansir dari Gourmandasia.

Bahan-bahan:
2 mentimun, potong dadu
2 wortel, potong dadu
1 terong, potong dadu
1 bawang bombay, cincang kasar
100 gram mentega
60 gram keju parmesan
150 gram tepung terigu
3 sdm minyak zaitun
Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

*Panaskan minyak dalam panci dan tumis bawang dengan sayuran hingga layu. Tambahkan garam dan merica, masak selama 20 menit dengan api kecil, sambil diaduk sesekali.

*Untuk crumble: uleni mentega, tepung, keju parmesan dengan menggunakan tangan, bumbui dengan garam dan merica.

*Panaskan oven hingga 180 ° C. Tuangkan sayuran kedalam loyang, kemudian taburkan crumble diatasnya. Panggang selama 20 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Sajikan segera.